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お料理メニュー
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 Schnitze WienerArt
シュニッツェル、
肉をころもで包んで油で揚げたもの。
あつあつでどうぞ |
 Schweinebraten
シュバイネブラーテン、焼き豚。
肉汁がしみ込んだソースも格別
添え物はジャガイモのクヌーデル（団子）
どちらも代表的家庭料理
作り方 |
 Schweinshaxe
豚の足の部分を焼いたもので
ボリューム満点
バイエルン料理の代表の一品 |
 Jaegerschnitzel
イエガーシュニッツェル
豚肉をブラウンきのこソースと合わせたもの
添え物はシュペッツェレ |
 Gulasch
グラッシュ
もともとはハンガリー料理で肉を煮込んだもの
シチュー系、スープもある |
 Hendl
ヒェンドル
チキンの丸焼き
ちょっときつめの塩味がビールにマッチ、パリパリの皮も〇 |
 SauerKraut
ザウアークラウト
千切りのキャベツに塩などを加えて発酵させた物 |
 Brotzeit - Brettl
ハム、ソーセージ、チーズなどの盛り合わせ
ビールによく合う |
 Leberknoedelsuppe
レバーを団子にしたものをメインにしたスープ
レバーの味はあまりしないので鉄分補給にどうぞ |
 Weisswurst
白ソーセージ
バイエルンの日曜の朝はビールにこれ
甘いマスタードと |
 Gulaschsuppe
グラシュズッペ
グラシュのスープ版。
肉の他にもパプリカ、じゃがいもなどが入ったバランスのよいスープ、パンなどがついてくる事も多い。ヤミツキになる人続出です！作り方 |
 Spargelsuppe
シュパーゲルズッペ
白アスパラのスープ。
4月〜5月の旬の味覚 |
 Gemueseburger
同じく街角で買える野菜サンド
パンが硬くておいしいです |
 Doener Kebap
ドイツに来たなら１度は試したい
トルコのドネルケバブ
野菜が豊富でソースも絶妙 |
 Leberkassemmel
街角で買って食べてほしい
リバーカーセメル
レバーははいってませんがなぜかこの名前、安くてうまくてボリューム満点 |
 Brezel
プリッツェル
ビールにも良く合いますが
おやつにも主食にもどうぞ |
  Krapfen
クラップフェン
中身はアプリコット味が定番、その他のバージョンもたくさんあります
パンやさんでどうぞ |
 Semeｌ
セメル
一般的な主食のパン
歯ごたえがあっておいしい
ハムやチーズをはさんでどうぞ |
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ビール注文時のヒント
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| ビールの種類 |
飲み方の種類 |
| Helles Bier・・・・・一般的なビール |
Russ・・・・・・Helles Weiss＋レモネード |
| Dunkles Bier・・・・・濃い色のビール |
Radler・・・・・Helles＋レモネード |
| Pils・・・・・一番飲まれている |
Neger / Cola Weizen・・・・・Helles Weiss＋コーラ |
| Helles Weissbier・・・・・白ビール |
Goassmass・・・・・・Dunkles＋コーラ＋チェリー酒 |
| Dunkles Weissbier・・・・・濃い色の白ビール |
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ホフブロイハウス Hofbraeuhaus am Platzl
ヒットラーも演説したと言われる観光の名所です。
ミーハーだと思うかもしれませんが、ここがは地元の古くからの常連さんもたくさんいるビアハウス。
だから必然的にビールの味は保障されてるわけです。
また、いつも賑わっていて生演奏もあるので居るだけで楽しめます。
名所にしてはお料理も比較的安いですね。
オクトーバーフェストの時期でなかったらここを見ておくのはホントおすすめです。
ぜひ１リットルのビールを注文しよう！
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Hofbraeuhaus am Platzl
Platzl 9
＊S.U-Marienplatz
＊Sbahn, Ubahnの事 |
ヴァイセス ブロイハウス Weisses Brauhaus
白ビール Weissbierとえいばここ。
SchneiderWeiss（シュナイダーヴァイスの直営店）
ヴァイスビアーの為にここで是非ひと休みするのはおすすめ。
ミュンヘンっ子も一押しのビールです。
私も初めてミュンヘンを訪れて飲んだビールがここのもの。
以来最初のうまみが忘れられません。
はじめは慣れない味かもしれませんがこくがあって美味しいです♪
日本ではあまりお目にかかれないので、
Weisswurst(白ソーセージ、多分昼まで）と一緒に
ミュンヘンの味を是非お試しください。。 |
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Weisses Brauhaus
Tal 7
S.U-Marienplatz |
Augustiner Grossgaststaetten アウグスティーナー
Karlsplatz（カールスプラッツ）からMarienplatz（マリエンプラッツ）
の歩行者天国の通り沿いにあるビアハウスなので
入り口からいつもテーブルは満席の人気の店。
買い物に疲れたらここで一杯やってる地元の奥様も多いです。
ちょっとカフェに行くような感じでどうぞ。
夏には外でも飲めるのでゆっくりと人の流れを見ながら一杯もおすすめ。 |
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Augustiner Grossgaststaetten
Nuehauserstr.27
S.U-Karlsplatz |
Augustiner Braeustuben アウグスティーナー
建物の近くはビールの香りが漂う、
伝統的な造りと雰囲気のミュンヘン子もおすすめのビアレストラン。
樽で出来たテーブルやイスもなんともいいかんじ。
もちろん地元の人も足を運び、週末は家族連れが多い。
醸造所直営なのでビールの味はもちろん、安くて新鮮。
新しいビア樽が開けられると鐘が鳴る。
オープンキッチンで作るランチは6ユーロ前後で格安
料理とビールどちらもはずしたくなかったら
ここに行けっ！ |
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Augustiner Braeustuben
Landbergerstrasse 19
Hauptbahnhofから歩いて10分程度、
OR
Tram18、19でTrappentreustr. |
Paulaner im Tal パウラナー イム タール
バーもあるのでちょっと一杯だけ。。。
なんてことも気軽にできるレストラン。
お料理もなかなかいけます。 |
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Paulaner im Tal
Tal 12
S,U-Marienplatz |
Unions Braeu ウニオンスブラウ
なんと日本人が造るビールが味わえる店。（修行に出られました。）
日曜日の昼まではWeiswrust（ヴァイスブルスト）が50セントで。
ぜひビールと一緒にどうぞ。
ビアガーデンもあります。 |
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Unions Braeu-Haidhausen
Einsteinstrasse 42
U4.5 Max-Weber-Platz |
