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The Wine Companion 2006 Calendar

ケティおばさんのバイエルン料理レシピ
ビアハウスやオクトーバーフェストでもおなじみの本場バイエルンの家庭料理

ケティおばさんが伝授♪
ケティおばさんのプロフィール

バイエルン在住。
早朝から肉屋で働きながらも
家事をパーフェクトにこなす
典型的な働き者のバイエルンのママ。

特に家事のなかでも掃除、バイエルン料理が得意。
社交的で人の面倒見が良く明るい人気者。
ご近所の奥さんとの雑談が元気のミナモト。

もっか生まれた初孫の為に財布の紐がゆるみっぱなし。。。

レシピメニュー
シュバイネブラーテン・Schweinebraten

豚肉を使ったバイエルンの代表的な家庭料理

オーブンで焼くだけの簡単レシピ
クヌーデル・Knoedel

バイエルン肉料理の名脇役!脇と言えども存在感、満腹感たっぷりのパンで作ったお団子。

あらゆるソースとも相性がバッチリです。
ポテトサラダ(イモサラダ)・Kartoffelsalat

カトーフェルサラート。とっても簡単♪
酢とオイルで作るあっさりサラダ
すっぱさがくせになる!
オイリーな食事にマッチします。
きのこスープ・Schwammerl Suppe

とろとろあつあつのシュバマールズッペ

森のきのこスープ
グラシュズッペ・Gulaschsuppe

やさい豊富な栄養満点なおなかにやさしいスープ
ハンガリー料理ですが、バイエルン地方大人気のスープです。
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